GAZPACHO DE PEPINO

Para desintoxicarnos un poco del denso debate de ayer, nada como un gazpacho (o sopa fría) de pepino, del cual preguntaba yo la receta aquí mismo hace unos días sin que nadie me hiciera el favor, ignorantes todos como yo misma.
Por fin la he encontrado en un libro de cocina turca, y os la brindo amorosamente por si queréis alternar con el gazpacho de toda la vida:

INGREDIENTES: 5 yogures normales (pueden ser descafeinados), 3 pepinos normales (si digo normal, es normal: unos 15 cm. de largo), 1 diente de ajo (pequeño, no os vayáis a pasar), 3 cucharadas soperas de zumo de limón (vale lima, lo digo por los americanos), 2 cucharadas soperas de menta fresca picadita, 1 cucharada sopera de hinojo en polvo, 5 cucharadas de aceite de oliva del bueno, y la sal que os apetezca.
1 )Trituráis en la batidora 2 pepinos (pelados) con el ajo, el zumo de limón, el aceite de oliva y la sal.
2.) Ponéis en una ensaladera los 5 yogures ( aprendices: el contenido de los yogures) y los batís un poco con un tenerdor. Añadís la menta o yerbabuena y el hinojo.
3). Mezcláis 1) y 2), le añadís el otro pepino cortado en cuadraditos muy pequeños.
4). Probáis a ver qué tal. Admite más yogur, más pepino, más ajo, más yerbabuena... Como el garzpacho de tomate, que cada uno lo hace con las proporciones que le da la gana, y siempre está rico.
5) Servidlo frío.
No me responsabilizo del resultado. Yo lo comí en un sitio griego y estaba estupendo, pero para gustos...